منها تقليل التهاب المفاصل.. تعرف على أهم فوائد الكركم..

 

منها تقليل التهاب المفاصل..  تعرف على أهم فوائد الكركم..

تتميز الأطعمة الصحية مثل الفاكهة والخضروات والبقوليات والمكسرات والبذور والتوابل ومنتجات اللحوم بمحتواها الغني من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي توفر فوائد صحية عند تناولها. يعتبر الكركم مكونًا مهمًا بشكل خاص، حيث يُستخدم هذا التابل الأصفر على نطاق واسع لإضافة نكهة للأطعمة والمشروبات المحببة، أو كمكمل غذائي على شكل كبسولات لدعم صحة القلب والمفاصل. تعرف على فوائد الكركم بناءً على ما نشره موقع "ايت ذث". 

يمكن العثور على مضادات الأكسدة فى بعض التوابل، بما فى ذلك الكركم، ويعتبر الكركمين له خصائص مضادة للأكسدة، وبالتالى فهو مرتبط بالمساعدة فى مكافحة الجذور الحرة في الجسم ويمكن أن يساعد أيضًا في الحماية من أمراض مثل تصلب الشرايين والأمراض التنكسية العصبية وحتى بعض أنواع السرطان، ويُعد التهاب مفاصل الركبة أحد أكثر اضطرابات المفاصل المرتبطة بالعمر شيوعًا والألم، علاج الخط الأول النموذجي هو العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات، وفي دراسة صغيرة في مجلة ترايلز، قام الباحثون بتعيين 139 مريضًا يعانون من هشاشة العظامفي الركبة مع 500 ملليجرام من الكركمين ثلاث مرات في اليوم أو 50 ملليجرام من قرص ديكلوفيناك مرتين يوميًا لمدة 28 يومًا، في اليومين 14 و 28 ، أفاد الأشخاص الذين تلقوا الكركم بتحسن بنسبة 50%، وهو تخفيف الألم المماثل الذي لاحظه الأشخاص الذين تناولوا الدواء الموصوف.

أظهرت دراسة على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين واجهوا صعوبة فى إنقاص الوزن فى نظام غذائى لمدة 30 يومًا وبرنامج تغيير نمط الحياة أن تناول 800 ملليجرام من الكركمين لمدة 30 يومًا أدى إلى انخفاض كبير فى الوزن ودهون الجسم ومحيط الفخذ والخصر، وأكدت العديد من الدراسات أن هناك فائدة للكركمتتعلق بالوقاية من مرض السكر من النوع الثاني ومقدمات السكر، بما في ذلك دراسة أجريت عام 2009 من برنامج أبحاث السكر والأمراض الأيضية في جامعة أوبورن، قارن هذا البحث الكركمين مع أحد أدوية السكر الشائعة.

 ووجد أن التوابل المضادة للالتهابات أقوى من الأدوية الموصوفة في خفض نسبة الجلوكوز في الدم، ويقول الباحثون إن الدراسة أظهرت أن الكركمين يحسن وظيفة خلايا بيتا المنتجة للأنسولين في البنكرياس. مرض السكري هو نتيجة لفقدان أو خلل في هذه الخلايا المهمة، وقد أظهرت الأبحاث أن الكركمين يمكن أن يمنع بعض المحفزات الالتهابية ويثبط الالتهاب، وخلصت إحدى الدراسات التى نُشرت فى مجلة ادفانس نتيرشن أن استكمال النظام الغذائي بالكركمين، وهو مركب متعدد الفينول مضاد للالتهابات من كركم الكاري بهار، هو نهج محتمل لمنع التدهور المعرفي المتسارع من خلال مواجهة العمليات الالتهابية المزمنة.