البروتين الطبيعي أقوى من الجاهز

البروتين الطبيعي أقوى من الجاهز.. 10 أطعمة تمنحك الطاقة

كثيرون يلجؤون إلى مشروبات البروتين الجاهزة لزيادة مدخولهم اليومي من البروتين، لكن تقريرًا صحيًا حديثًا أشار إلى أن أطعمة شائعة قد توفّر بروتينًا أعلى من معظم هذه المشروبات، إلى جانب عناصر غذائية لا تتوافر عادة في المساحيق. وبحسب ما نشره موقع Verywell Health، فإن مشروب البروتين الجاهز يحتوي في المتوسط على 20 إلى 30 غرامًا من البروتين، وهي كمية يمكن تجاوزها بسهولة عبر أطعمة كاملة وطبيعية.

وتشير القائمة إلى أن صدور الدجاج المطهية تأتي في الصدارة، إذ توفّر نحو 31 غرامًا من البروتين في كل 100 غرام، مع دهون مشبعة منخفضة وعناصر مهمة مثل فيتامين B6 والسيلينيوم. يليها صدر الديك الرومي بنحو 30 غرامًا من البروتين، ثم التونة المشوية التي تمنح 28 غرامًا إضافة إلى أحماض أوميغا-3 المفيدة للقلب والدماغ.

أما اللحم البقري الخالي من الدهون، وكذلك لحم الخاصرة من الخنزير، فيقدّمان قرابة 26 غرامًا من البروتين لكل حصة، إلى جانب الحديد والزنك وفيتامين B12، وهي عناصر أساسية للطاقة وصحة الدم. أما السلمون، فرغم أن محتواه البروتيني أقل نسبيًا (20 غرامًا)، فإنه يتميّز بدهونه الصحية التي تقلّل الالتهاب.

خيارات نباتية ومنتجات ألبان

ولا تقتصر القائمة على اللحوم. فـ"السيتان" (غلوتين القمح) يوفّر نحو 25 غرامًا من البروتين لكل 100 غرام، ما يجعله خيارًا شائعًا لدى النباتيين. كما يحتوي "التيمبيه"، وهو منتج صويا مخمّر، على نحو 20 غرامًا من البروتين، إضافة إلى الألياف والبروبيوتيك الداعمة لصحة الأمعاء.

وفي فئة الألبان، يبرز الجبن القريش بنحو 24 غرامًا من البروتين في الكوب الواحد، وهو غني ببروتين الـ"كازين" بطيء الهضم، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. ويقدّم الزبادي اليوناني نحو 20 غرامًا من البروتين مع فائدة إضافية للجهاز الهضمي بفضل البكتيريا النافعة.

ويوضح التقرير أن الأطعمة الكاملة لا تمنح البروتين فقط، بل توفّر أيضًا فيتامينات ومعادن وأليافًا ودهونًا صحية تفتقر إليها كثير من مشروبات البروتين، التي قد تحتوي على سكريات مضافة أو مواد صناعية. كما أن تناول البروتين من الطعام الطبيعي يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ويزيد الإحساس بالامتلاء.

ويرى الخبراء أن مشروبات البروتين قد تكون خيارًا عمليًا في بعض الحالات، لكن الاعتماد على أطعمة طبيعية غنية بالبروتين يظلّ الطريقة الأفضل والأكثر فائدة لتغطية الاحتياجات اليومية، ضمن نظام غذائي متوازن.