للحصول على شعر صحى.. ماهي أهم الأطعمة الغنية بالبيوتين التي يجب إضافتها لنظامك الغذائي..؟

للحصول على شعر صحى.. ماهي أهم الأطعمة الغنية بالبيوتين التي يجب إضافتها لنظامك الغذائي..؟

البيوتين هو فيتامين ه الذي يعتبر ايضاً أحد الفيتامينات الموجودة في عائلة B المركب، وغالبًا ما يُعرف باسم فيتامين B7، وهو من الفيتامينات التي لها فوائد مذهلة ويجب تضمينها في نظامك الغذائي، وحينها يمكن لجسمك تحويل البروتين والدهون والكربوهيدرات التي تتناولها إلى جلوكوز ، مما يمنحك الطاقة وهو ما تحتاجه خصوصا في فصل الشتاء وهو هام أيضا لإنتاج الكيراتين المفيد للشعر والبشرة والجلد، لذا نستعرض فيما يلي أهم الأطعمة التي تحتوي على البيوتين وفقا لما جاء في موقع "ان دي تي في". 

تعد البازلاء والفاصوليا والعدس أمثلة على البقوليات الغنية بالبروتين والألياف ومجموعة متنوعة من المعادن، الفول السوداني وفول الصويا هما من أغنى مصادر البيوتين في هذه الفئة، كما يعتبر المشروم مصدرا غنيا بالمعادن مثل السيلينيوم والمغنيسيوم بالإضافة الى مضادات الأكسدة، كما يحتوي كل كوب من عيش الغراب الطازج على 5.6 ميكروجرام من البيوتين،  كذلك تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة الكاروتينية. 

 

يحتوي صفار البيض على فيتامينات ب والبروتين والحديد والفوسفور والبيوتين مما يعمل على تقليل خطر الإصابة بتلوث السالمونيلا وتعزيز امتصاص البيوتين، يجب دائمًا سلق البيض تمامًا، يوجد بروتين يسمى أفيدين في بياض البيض ، وإذا تم تناوله غير مطبوخ ، فإنه يمكن أن يمنع امتصاص فيتامين البيوتين، كذلك يحتوي السلمون على أحماض أوميجا 3 الدهنية، وتتميز بقدرتها على تخفيف الالتهابات في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر السلمون المطبوخ مصدرًا رائعًا للبيوتين. 

حيث يوفر 5 ميكروغرام لكل 3 أونصات، يعتبر السلمون غذاءً رائعًا لصحة الجلد والشعر لأنه يحتوي أيضًا على الدهون الصحية، كما يوجد البيوتين بوفرة في اللوز حيث أنه مع 1.5 ميكروجرام لكل ربع كوب، يعتبر اللوز مصدرًا قويًا للبيوتين، أحماض أوميجا 3 الدهنية والدهون الأحادية غير المشبعة، التي تقلل الالتهاب وتعزز صحة القلب، موجودة أيضًا في اللوز، لديهم أيضًا فيتامين E ، وهو معدن آخر ضروري لصحة الشعر والبشرة، يمكن إقران اللوز مع طعام آخر غني بالبيوتين، مثل دقيق الشوفان، لزيادة مدخولك اليومي من الفيتامين.