دعم صحة الأطفال.. تعرفي على أطعمة يمكن تقديمها لطفلك..
تسعى كل أم أن تقدم لطفلها الطعام الذي يحتاجه جسمه كي يساعده على النمو بصحة جيدة، إلا أن هناك الكثير من الأطفال الذين لا يفضلون تناول اللحوم، وحينئذ يجب التفكير في طرق مختلفة وبدائل للحوم حتى لا ينقصهم أى فيتامينات مفيدة لأجسامهم، وفيما يلي نستعرض بعض من هذه الأطعمة وفقا لما جاء في موقع "فيجتريان تايمز".
تعتبر البقوليات مثل العدس والفول والفاصوليا مصدر غني بالبروتين، ولكن العدس يحتوي على ضعف الكمية من الحديد، ويتميز باحتوائه على فيتامين B وحمض الفوليك، كما أنه لا يسبب تكون الغازات مثل باقي البقوليات، فقط يمكن تقديمه للأطفال عن طريق حساء دافئ، أو تقديمه على هيئة يخنة خضار، في طاجن الفرن، أو سلقه وإضافته لطبق من السلطة.
كذلك يحتوي كوب من الفاصوليا على كمية الحديد والبروتين والالياف والزنك التي يحتاجها الجسم في اليوم فقط يمكن تناولها خضراء نظيفة، أو طهيها على البخار مع بعض الأعشاب مثل الروز ماري والزعتر أو حتى تناولها مع طبق من المكرونة.
تعتبر المكسرات مصدر غني بالبروتينات بعد اللحوم، وخاصة الجوز والفول السوداني واللوز والكاجو فعلى الرغم من أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، إلا أن تناولها لا يؤدي إلى زيادة الوزن، فيمكن تقديمها للأطفال بصورتها الطبيعية كسناكس، أو تزين بها الحلوى، كذلك تحتوي الخضراوات الورقية مثل السبانخ والبروكلي والسلق والكرنب على كميات صحية من الحديد.
كما أنها مصدر كبير لمضادات الأكسدة المقاومة، فيمكن تناولها مغسولة كما هي، أو مضافة للسلطة أو مطبوخه، كما تعتبر الفواكه المجففة مصدر غني بالحديد والبروتين، ومن ضمن تلك الفواكه المشمش والزبيب والخوخ والمانجو والأناناس والتين والتمر والكرز والتوت البري، يمكن تناولها بوضعها على السلطات، أو هرسها مع القرع المهروس والبطاطا الحلوة، أو امزجيها بالمكسرات والبذور لتحضير مزيج الوجبات الخفيفة المفضل لدى طفلك.
0 Comments